شلیل از خانواده هلو ها میباشد که گوشت تیره رنگ تر از هلو دارد.
شلیل انجیری جزو میوه‌های فاقد پرز است و به این دلیل هلوی فاقد پرز نیز به آن میگویند و مزه ای خاص و شیرین تر از میوه هلو دارد.
درخت این میوه چهار الی ده متر ارتفاع دارد شکل برگ های آن نیزه ای است

به طول هشت الی پانزده سانت و عرض دو الی سه سانت که حاوی رگبرگ های پر مانند است

درخت شلیل انجیری جوانه های ساده سه عدد در وسط برگ جوانه های بینی زاینده و جوانه وسط روینده میباشد

جوانه هایش مثل بادام اند.میوه بومی قاره آسیا میباشد تفکر این است که جزو یکی از کهن ترین میوه‌ها است

و ظاهراً دویست قرن پیش در کشور چین رشد می کرده و از راه جاده معروف

ابریشم به کشور ایران و کشور یونان و کشور رم باستان راه پیدا کرده بوده

و بهترین این میوه در ایران تولید میشود.

میوه آن از سال هزارو ششصد الی هزارو هفتصد به انگلستان هم رسید و با اسپانیایی‌ها

به کشور آمریکا هم بردند و حالا به در ایالت کالیفرنیا خیلی انبوه تولید میشود

بالاتر از صد گونه از میوه شلیل انجیری در دنیا کاشته میشود.شلیل انجیری حاوی ویتامین‌های آ و سی است و مناسب ترین میوه برای فرد گرمازده می باشد

برای سلامت دندان و جوانی پوست و استحکام استخوان ها ویتامین سی موجود در هلو انجیری بسیار مفید است

تازه بغیر از ویتامین سی غنی از بتاکاروتن هم هست بتاکاروتن حاوی آنتی اکسیدان بسیار قدرتمندی است

با تکامل ایمنی بدن از خیلی از بیماری‌ها جلوگیری یا روند آنها را ضعیف میکند.

××× خواص دیگر شلیل انجیری ×××

میوه‌ ی شلیل انجیری هسته ای با عمر پایین و گوشت ترد است

و عین کل میوه‌ها خاصیت های شل کنندگی و ادرار آورندگی دارد

گوشت آن حاوی سلولوزهای نرم می باشد و تمام آن هضم می شود مزه ی کمی ترش دارد

املاح قندی و نشاسته‌ای درونش به راحتی هضم شده و معده به آسانی هضم آن را انجام میدهد

فیبر دیگر ماده مهم در میوه شلیل انجیری است که در عین حالی که اندازه حساس بودن به انسولین را افزایش میدهد

ولی به پایین آمدن سرعت جذب بعضی ماده های مغذی خصوصا قندها می‌شود مصرف آن باعث کنترل قند خون میگردد

و چون کالری کمی دارد پس چربی خون را هم پایین می آورد.

××× املاح پر خاصیت شلیل انجیری ×××
هر یک دانه میوه آن حاوی تقریبا پنجاه کالری انرژی است

و برای این که فیبر بالایی دارد و بدون چربی است شلیل انجیری میوه بسیار عالی برای ورزشکارانی

که باید وزن مشخصی داشته باشند و افرادی که مایل به کم کردن وزن هستند است

ولی افرادی که قصد بالا بردن وزن را دارند مناسب تراست کمتر از این میوه بخورند

و میوه های پرکالری تر را در وعده های خود قرار دهند.

شلیل انجیری را به عنوان دارو مصرف کنیم
برای جلوگیری از ایجاد سرطان و دیابت و بیماریهای چشمی و بیماریهای قلبی عروقی مفید است

مصرف شلیل انجیری برای درمان سرفه و بوی بد دهان هم استفاده میشود.مثل بقیه میوه ها شرایط خاصی برای کاشت دارد که باید رعایت کرد تا بهترین حالت برداشت محصول را داشته باشید.

آب و هوای مطلوب برای کاشت

مقاومت این میوه در مقابل سرمای زمستان از میوه سیب و میوه گلابی پایین ترو تقریباً مثل میوه بِه مى‌باشد

برای میوه شلیل انجیری سرماى نابود کننده حدودا بیست و یک درجه سانتى‌گراد بوده ولى اگر هوا به شدت سرد شود

در دماهاى نه تا سیزده درجه سانتی گراد هم جوانه ها و هم شاخه هاى کوچک خشک می شوند

شرایط سرمایی میوه برای بیرون آمدن از خواب زمستانه چهارصد تا هزار ساعت دماى پایین هفت درجه سانتیگراد است

میوه شلیل انجیری در مقابل گرمای تابستان مستحکم تر از میوه سیب است و در تابستان هاى داغ میوه آن مثل میوه گلابی کیفیت بالاتری دارد.

آبیاری درختان شلیل انجیری

درخت در سال‌های اول رشد و مخصوصا در فصلی که در حال رشد است شدیدا به آبیاری احتیاج دارد

که به شیوه کرت بندی به آبیاری آن نپردازید چون هم ریشه ها نمی توانند تنفس کنند

و هم از تماس مستقیمی که طوقه با آب دارد درخت را مریض خواهد کرد مناسب تر است

از آبیاری به روش آبیاری قطره ای درختان شلیل انجیری خود را آب دهید.

تکثیر تایید شده شلیل انجیری
مثل هلو به شیوه پیوند زده آن را تکثیر میکنند شلیل انجیری را میتوان بر پایه های درخت هلو و بادام و آلو و زردآلو پیوند کرد

فاصله کشت برای نوع های رایج شش الی هفت متر است و در یک باغ مطلوب باید منتظر چهل الی پنجاه تن در هر هکتار بود

در شیوه های داربستی فاصله های کاشت پایین ترو تعداد محصول بسیار بالاتر است که تا صدو ده تن در هکتار نیز خواهد رسید.

بهترین موقع برای سمپاشی

زمانی که میوه تشکیل شده باشد گلبرگها درخت ریخته و حداقل سه و حداکثر هفت بار بسته به شرایط بیماری باید درختان سمپاشی شوند

سمپاشی اول پس از ریختن گلبرگها و سمپاشی دوم به فاصله ده الی چهارده روز صورت می پذیرد

سمپاشی بعد از گل برای مانع شدن از آلوده شدن میوه مورد اهمیت میباشد انبارهای بذری و یا پیوندی

شلیل باید منظم با فاصله ده الی چهارده روز یکبار تا وسط فصل تابستان سمپاشی شوند.

کاشت شلیل انجیری در گلدان
در فصل بهار تخم آن را به طول یک شب در آب بخیسانید بعد تخم را در گلدان حاوی خاک زمین زراعی

به اندازه حداقل دو برابر اندازه طول بذر قرار داده و در تایم پایین تراز سی روز بذر جوانه میزند

دمای محیط باید بیست و سه درجه سانتی گراد باشد نهال بوجود آمده از بذر شلیل در مدت پنج الی هفت سال به محصول دهی میرسد.

نکاتی برای کاشت هسته شلیل انجیری در گلدان
برای کاشت درون گلدان باید بذر مناسبی انتخاب کنید برای این موضوع حتما از تخم درختان شلیلی پا کوتاه استفاده کرده

وقتی اندازه ایی نهال تان رشد کرد باید گلدان را بزرگ تر کنید و قطر گلدان جدید چهل و پنج تا نود سانت باید باشد

برای جداسازی گوشت میوه از هسته آن که قصد دارید آن را بکارید با دهان جدا نکنید چون ممکن است آب دهان روی قوه نامیه گیاه تاثیر گذارد.

گل سرخ یا همان گل محمدی نوعی گل رز است که در ایران به صورت گسترده کاشت و مصرف میشود مصرف منظم چای گل محمدی در گام اول به سم زدایی و پاکسازی بدن کمک می کند چون روی کبد و صفرا تأثیر مستقیم گذاشته و باعث تمیزی آن ها می شود در ادامه در مورد خواص دارویی گل محمدی بیشتر بخوانید.

خواص دارویی گل محمدی و فرآورده های آن
گل محمدی تقویت کننده قلب است و استفاده از این گل خوشبو موجب کاهش التهاب می شود. فراورده های این گل اسانس، گلبرگ خشک و گلاب است که از آن در صنایع عطر سازی، آرایشی، صنایع غذایی و فراورده های بهداشتی استفاده می شود. اسانس پر از خواص دارویی گل محمدی از پیچیده ترین فراورده های معطر است که در آن حدود ۵۰۰ ترکیب وجود دارد.

به همین دلیل است که رعایت اصول بهداشتی در تهیه گلاب و استخراج اسانس از اهمیت ویژه ای برخوردار است، زیرا اگر تمام نکات مهم رعایت نشوند ممکن است بسیاری از ترکیبات ارزشمند و ظریف و خواص آن در معرض تخریب قرار بگیرند.

خواص دارویی گل محمدی در فرآورده های بهداشتی
استفاده از فرآورده های گل محمدی برای مصارف بهداشتی از زمان های قدیم رواج داشته است، زیرا علاوه بر عطر بی نظیری که دارد، خواص دارویی گل محمدی در از بین بردن چین و چروک های پوست، مرطوب کنندگی پوست و درمان التهاب های پوست به خصوص در پوست های لطیف و حساس (مانند پوست نوزادان) همواره مورد توجه بوده است. امروزه نیز در صنایع بهداشتی به خصوص در تهیه و تولید کرم ها و لوسیون های مرطوب کننده ، صابون، لوسیون های پاک کننده پوست از اسانس طبیعی و گلاب این گل استفاده می شود.

مهمترین ارزش خواص دارویی گل محمدی استفاده از گلاب و اسانس آن در صنایع عطر سازی است، اسانس گل محمدی در فرمولاسیون عطرهای پرفروش و بسیار معروف دنیا به کار می رود. به همین دلیل است که اسانس و گلاب گل محمدی تولید کشورمان هر ساله نه تنها به کشورهای حوزه خلیج فارس بلکه به اروپا به ویژه کشورهای انگلستان و فرانسه صادر می شود.

علاوه بر این گل محمدی غنچه و خشک شده آن را نیز به کشور های دیگر صادر می کنند. غنچه خشک شده گل محمدی علاوه بر مصارف تزئینی، استفاده آن در آب وان حمام نیز باعث می شود تا عصاره آن به عنوان عطر دهنده و نرم کننده مو به کار رود.

خواص دارویی گل محمدی در انواع غذاهای سنتی
از گل محمدی در مربا، شربت، صنایع شیرینی سازی و گلاب آن در انواع دسر و بستنی در اغلب کشورها استفاده می شود. پودر گلبرگ های گل محمدی همراه با ماست مصرف می شود که طرفداران خاص خودش را دارد و چون خواص دارویی گل محمدی زیاد است به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها هم استفاده می شود.

در شمال آفریقا به خصوص در مراکش ادویه معروفی به نام راس الحانوت (به معنای رأس ادویه ها) وجود دارد که بسیار مورد توجه است و به دلیل مغذی بودن معمولا در غذاهای اعیاد به خصوص عید فطر از آن استفاده می کنند.استفاده از گلاب در شله زرد، انواع دسرهای ایرانی و همچنین غذاهای عربی، ترکی، و هندی مرسوم است.

از دیگر خواص دارویی گل محمدی استفاده از دمنوش آن است که آرام بخش می باشد و حاوی ترکیبات ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی است. ایران موقعیت ممتازی در تولید این گیاه ارزشمند دارد و محصولات متنوعی از آن در این جا تولید می شود که از شهرت جهانی و کیفیت برخوردار هستند.

خواص دارویی دمنوش گل محمدی
چای یا دمنوش گل محمدی یک نوشیدنی معطر و فوق‌العاده با خواص مثال‌زدنی که از خواص دارویی گل محمدی سرشار است و برای آن‌هایی است که علاقه‌مند به نوشیدنی‌های گرم هستند مناسب میباشد. شما می‌توانید از این گلبرگ‌های خوش‌رنگ و معطر چای تهیه کرده و یک نوشیدنی صد درصد ایرانی و آرام‌بخش تهیه کنید.این گیاه معطر دارای قند، تانن، اسید گالیک، اسانس، مواد پکتینی و ماده رنگی است.

کاسبرگ رز وحشی یکی از منابع سرشار ویتامین سی در قلمرو گیاهان شناخته می‌شود.کاسبرگ رز همچنین غنی از ویتامین‌های آ، بی و کی است. در گذشته از کاسبرگ رز شربتی تهیه می‌شد که در زمان جنگ جیره‌بندی می‌گردید و برای افزایش مقاومت بدن کودکان در برابر عفونت‌ها و درمان سرماخوردگی معمولی به آن‌ها خورانده می‌شد.

فواید گل محمدی برای سلامت پوست
خواص گل محمدی بسیار فراوان و بی شمار هستند. گل محمدی به دلیل بو و رایحه فوق العاده ای که دارد پوست را در حالت طبیعی حفظ میکند. دلیل اصلی این حفاظت وجود آنتی اکسیدان در گل محمدی است که از پوست در مقابل آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می کند.

برای روشن تر شدن پوست صورت می توانید از مخلوط عسل و پودر گل محمدی استفاده نمایید. پوست صورت خود را با پودر گل محمدی و عسل پاک کنید سپس بعد از ۱۵ دقیقه بشویید، این ماسک خوب و موثر موجب روشن تر شدن پوست صورت می شود. از دیگر خواص گل محمدی برای پوست کمک به از بین بردن لکه های روی صورت است.

گل محمدی غنی از ویتامین سی و سایر آنتی اکسیدان ها است. ویتامین سی باعث سفت تر شدن سلول های پوست صورت می شود و همچنین باعث افزایش کلاژن پوست می شود. از همین رو آکنه ها و لکه های روی صورت به راحتی از بین بروند.

برای بهبود و درمان جوش های صورت یک قاشق غذاخوری پودر گل محمدی را با نصف فنجان آب گوجه فرنگی یا آب خیار را به خوبی مخلوط کنید و آن را روی پوست صورت و گردن قرار دهید و بعد از۳۰ دقیقه آن را بشویید. در صورتی که این ماسک را هر هفته یک تا دو بار روی پوست قرار دهید جوش ها از بین می روند و در محو کردن چین و چروک های صورت موثر و مفید است.

خواص دارویی گل محمدی برای موی سر
از دیگر خواص دارویی گل محمدی کمک به افزایش رشد مو است. این گل پرخاصیت باعث تقویت فولیکول های مو می شود و این عامل موجب افزایش رشد مو می شود. همچنین گل محمدی نرم کننده فوق العاده ای برای مو ها است. گل محمدی را بر روی پوست سر بمالید این امر باعث افزایش گردش خون بر روی پوست سر می شود و باعث تحکیم موها می شود.
خواص دارویی چای گل محمدی
مصرف منظم چای گل محمدی در گام اول به سم‌زدایی و پاکسازی بدن کمک می‌کند. چون روی کبد و صفرا تأثیر داشته و باعث تمیزی آن‌ها می‌شود.این نوشیدنی معطر ادرارآور است و به کنترل حالت احتباس آب در بدن کمک می‌کند. البته باید گفت که با یک گل بهار نمی‌شود.یعنی با نوشیدن یک فنجان چای گل محمدی نمی‌توانید از این خواص بی‌نظیر بهره‌مند شوید، بلکه باید این نوشیدنی را به‌صورت منظم و یک دوره درمانی میل کنید.

تب بری از خواص دارویی چای گل محمدی
اگر تب دارید می‌توانید به این چای اعتماد کنید. چای گل محمدی باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می‌دهد.این چای برای پاکسازی بدن و کاهش التهاب و همچنین برطرف کردن ضایعات پوستی نیز موثر است.نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که گل محمدی از تشدید عفونت جلوگیری می‌کند.

آرامش اعصاب از خواص دارویی چای گل محمدی
چای گل محمدی باعث تسکین دستگاه عصبی می‌شود. اگر به طور منظم از این چای میل کنید از مشکلاتی مانند بی‌خوابی و خستگی خلاص خواهید شد.این نوشیدنی مفرح اعصاب بعد از یک روز کاری طولانی‌مدت و همراه با استرس است و باعث رفع خستگی و کسب انرژی دوباره می‌شود.

نویسنده: حسین احمدی

گل سرخ یا همان گل محمدی نوعی گل رز است که در ایران به صورت گسترده کاشت و مصرف میشود مصرف منظم چای گل محمدی در گام اول به سم زدایی و پاکسازی بدن کمک می کند. چون روی کبد و صفرا تأثیر مستقیم گذاشته و باعث تمیزی آن ها می شود. در ادامه در مورد خواص دارویی گل محمدی بیشتر بخوانید.

گل محمدی
خواص دارویی گل محمدی و فرآورده های آن
گل محمدی تقویت کننده قلب است و استفاده از این گل خوشبو موجب کاهش التهاب می شود.

فراورده های این گل اسانس، گلبرگ خشک و گلاب است که از آن در صنایع عطر سازی، آرایشی، صنایع غذایی و فراورده های بهداشتی استفاده می شود.

اسانس پر از خواص دارویی گل محمدی از پیچیده ترین فراورده های معطر است که در آن حدود ۵۰۰ ترکیب وجود دارد.

به همین دلیل است که رعایت اصول بهداشتی در تهیه گلاب و استخراج اسانس از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

زیرا اگر تمام نکات مهم رعایت نشوند ممکن است خواص آن در معرض تخریب قرار بگیرند.

خواص دارویی گل محمدی در فرآورده های بهداشتی
استفاده از فرآورده های گل محمدی برای مصارف بهداشتی از زمان های قدیم رواج داشته است.

زیرا علاوه بر عطر بی نظیری که دارد، خواص دارویی گل محمدی در از بین بردن چین و چروک های پوست، مرطوب کنندگی پوست و درمان التهاب های پوست به خصوص در پوست های لطیف و حساس همواره مورد توجه بوده است.

امروزه نیز در صنایع بهداشتی به خصوص در تهیه و تولید کرم ها و لوسیون های مرطوب کننده ، صابون، لوسیون های پاک کننده پوست از اسانس طبیعی و گلاب این گل استفاده می شود.

مهمترین ارزش خواص دارویی گل محمدی استفاده از گلاب و اسانس آن در صنایع عطر سازی است.

اسانس گل محمدی در فرمولاسیون عطرهای پرفروش و بسیار معروف دنیا به کار می رود.
علاوه بر این گل محمدی غنچه و خشک شده آن را نیز به کشور های دیگر صادر می کنند.

غنچه خشک شده گل محمدی علاوه بر مصارف تزئینی، استفاده آن در آب وان حمام نیز باعث می شود تا عصاره آن به عنوان عطر دهنده و نرم کننده مو به کار رود.

خواص دارویی گل محمدی در انواع غذاهای سنتی
از گل محمدی در مربا، شربت، صنایع شیرینی سازی و گلاب آن در انواع دسر و بستنی در اغلب کشورها استفاده می شود.

پودر گلبرگ های گل محمدی همراه با ماست مصرف می شود که طرفداران خاص خودش را دارد و چون خواص دارویی گل محمدی زیاد است به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها هم استفاده می شود.
در شمال آفریقا به خصوص در مراکش ادویه معروفی به نام راس الحانوت وجود دارد که بسیار مورد توجه است

و به دلیل مغذی بودن معمولا در غذاهای اعیاد به خصوص عید فطر از آن استفاده می کنند.

استفاده از گلاب در شله زرد، انواع دسرهای ایرانی و همچنین غذاهای عربی، ترکی، و هندی مرسوم است.
از دیگر خواص دارویی گل محمدی استفاده از دمنوش آن است که آرام بخش می باشد.

حاوی ترکیبات ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی است.

ایران موقعیت ممتازی در تولید این گیاه ارزشمند دارد و محصولات متنوعی از آن در این جا تولید می شود.

خواص دارویی دمنوش گل محمدی
چای یا دمنوش گل محمدی یک نوشیدنی معطر و فوق‌العاده با خواص مثال‌زدنی که از خواص دارویی گل محمدی سرشار است و برای آن‌هایی است که علاقه‌مند به نوشیدنی‌های گرم هستند مناسب میباشد. شما می‌توانید از این گلبرگ‌های خوش‌رنگ و معطر چای تهیه کرده و یک نوشیدنی صد درصد ایرانی و آرام‌بخش تهیه کنید.این گیاه معطر دارای قند، تانن، اسید گالیک، اسانس، مواد پکتینی و ماده رنگی است.
کاسبرگ رز وحشی یکی از منابع سرشار ویتامین سی در قلمرو گیاهان شناخته می‌شود.

فواید گل محمدی برای سلامت پوست
خواص گل محمدی بسیار فراوان و بی شمار هستند.

گل محمدی به دلیل بو و رایحه فوق العاده ای که دارد پوست را در حالت طبیعی حفظ میکند.

دلیل اصلی این حفاظت وجود آنتی اکسیدان در گل محمدی است که از پوست در مقابل آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می کند.

برای روشن تر شدن پوست صورت می توانید از مخلوط عسل و پودر گل محمدی استفاده نمایید.

پوست صورت خود را با پودر گل محمدی و عسل پاک کنید سپس بعد از ۱۵ دقیقه بشویید.

از دیگر خواص گل محمدی برای پوست کمک به از بین بردن لکه های روی صورت است.

گل محمدی غنی از ویتامین سی و سایر آنتی اکسیدان ها است. ویتامین سی باعث سفت تر شدن سلول های پوست صورت می شود و همچنین باعث افزایش کلاژن پوست می شود. از همین رو آکنه ها و لکه های روی صورت به راحتی از بین بروند.

خواص برای موی سر
از دیگر خواص دارویی گل محمدی کمک به افزایش رشد مو است.

این گل پرخاصیت باعث تقویت فولیکول های مو می شود و این عامل موجب افزایش رشد مو می شود.

همچنین گل محمدی نرم کننده فوق العاده ای برای مو ها است.

گل محمدی را بر روی پوست سر بمالید. این امر باعث تحکیم موها می شود.
خواص چای گل محمدی
مصرف منظم چای گل محمدی در گام اول به سم‌زدایی و پاکسازی بدن کمک می‌کند.

این نوشیدنی معطر ادرارآور است و به کنترل حالت احتباس آب در بدن کمک می‌کند.

البته باید گفت که با یک گل بهار نمی‌شود.

یعنی با نوشیدن یک فنجان چای گل محمدی نمی‌توانید از این خواص بی‌نظیر بهره‌مند شوید، بلکه باید این نوشیدنی را به‌صورت منظم و یک دوره درمانی میل کنید.

تب بری از خواص دارویی چای گل محمدی
اگر تب دارید می‌توانید به این چای اعتماد کنید. چای گل محمدی باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می‌دهد.

این چای برای پاکسازی بدن و کاهش التهاب و همچنین برطرف کردن ضایعات پوستی نیز موثر است.

نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که گل محمدی از تشدید عفونت جلوگیری می‌کند.

آرامش اعصاب از خواص دارویی چای گل محمدی
چای گل محمدی باعث تسکین دستگاه عصبی می‌شود.

اگر به طور منظم از این چای میل کنید از مشکلاتی مانند بی‌خوابی و خستگی خلاص خواهید شد.

این نوشیدنی مفرح اعصاب باعث رفع خستگی و کسب انرژی دوباره می‌شود.

خواص گل محمدی
گل محمدی به عنوان یک گیاه و یک داروی گیاهی، مرغوب ترین داروها و جزء داروهای راهبردی و استراتژیک در داروهای گیاهی طب سنتی ایرانی- اسلامی محسوب می شود. این گیاه به دلیل اینه مزاج گرم دارد، درمان بسیاری از بیماری هایی است که از سرد مزاجی ناشی می شود.

از خواص گل محمدی و گلاب برای درمان برخی بیماری ها دارند می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ضد افسردگی، فراموشی و بدخوابی
بوییدن گل محمدی باعث می شود به دماغ و مغز اثرات مفیدی برسد.

افرادی که دچار فراموشی، افسردگی شدید و بد خوابی دارند، بوییدن گل و استفاده از از گلاب می تواند اثرات مفیدی داشته باشد. افرادی که دچار این بیماری هستند می توانند مقداری از گلاب را بر روی بالشت خود بپاشند.

رفع کم خونی
برای رفع کم خونی، یک عدد سیب قرمز را رنده کرده و با یک استکان گلاب، یک استکان عرق بیدمشک و یک استکان عرق بهار نارنج را ترکیب کرده و با مقداری عسل شیرین کنید. روزی یک وعده از این ترکیب میل کنید.
همچنین این ترکیب یک داروی بسیار عالی برای تقویت قلب و کبد، طحال و معده و مغز است.

زخم معده و بیماری های گوارشی:
برای درمان بیماری های زخم معده و دیگر بیماری های گوارشی، یک قاشق مربا خوری تخم بارهنگ، یک استکان عرق نعناع و یک استکان گلاب را ترکیب کرده و حدود ده دقیقه بجوشانید. بعد از ولرم شدن با عسل شیرین کنید و روزی یک لیوان از این ترکیب را میل کنید. این ترکیب یکی از بهترین درمان ها برای 80 درصد از بیماری های گوارشی است.

انواع نفخ معده، زخم معده، زخم کولیت و یبوست های مزن با این ترکیب قابل درمان است.

رفع یبوست های شدید
برای درمان یبوست های شدید، یکی از بهترین درمان هایی که می توان گفت به این صورت است که 7 عدد انجیر را در یک استکان گلاب صبح تا شب خیسانده و در موقع خواب، این هفت عدد انجیر را میل کنید.

صبح ناشتا آن یک استکان گلاب را با آن انجیر را خیس کرده بودید، بنوشید.
این روش یکی از بهترین درمان ها برای رفع یبوست های شدید که معمولا در کهن سال ها به وجود می آید، محسوب می شود.

رفع خشکی و آکنه پوست
ترکیب به دانه و گلاب یک مرهم بسیار عالی برای افرادی است که پوست صورت خشک دارند. برای نرم کردن پوست صورت مخصوصا بانوانی که نگران بروز چین و چروک و لک در صورتشان هستند، این ترکیب بسیار موثر واقع می شود.

حدود 15 عدد به دانه را در یک استکان گلاب ریخته و اجازه دهید شب تا صبح بماند.

سپس این ترکیب را صاف کرده و ماده لزجی که به دست می آید را روی صورت خود ماسک کنید و حدود 10 دقیقه بعد با آب ولرم بشویید.
این ترکیب درمان بسیار عالی برای پوست اعم از جوش ها و آکنه های زیر پوستی است.

تمیز کننده و ضد عفونی کننده پوست
گلاب PH پوست را در حد مناسب نگه می دارد و ترشح چربی های اضافی را تنظیم می کند.

این ماده خاصیت ضد التهابی دارد و از قرمز شدن و تحریک پوست، جوش و اگزما جلوگیری می کند. با این ماده می توانید پوست خود را تمیز کنید و روغن و کثیفی های موجود در منافذ پوست را برطرف کنید.

چند قطره گلیسیرین را با 2 قاشق غذاخوری گلاب ترکیب کنید سپس این ترکیب را به پوستتان بزنید.

درمان جراحت های پوستی
خاصیت ضد باکتریایی گلاب به درمان زخم و جراحت های پوستی کمک می کند.

جوان سازی پوست
برای جوان سازی پوست از گلاب استفاده کنید. این مایع د فوق العاده پوست شما را شاداب تر می کند.

گلاب به دلیل دار بودن خاصیت آنتی اکسیدانی، باعث تقویت سلول ها و تقویت آن ها می شود.

رفع سوزش و خستگی چشم
یک پنبه را به گلاب آغشته کنید و چشم های خود را ببندید و پنبه را روی آن بگذارید.

این کار پف و قرمزی زیر چشم هایتان را برطرف می کند.

پتاسیم نیترات پتاسیم نیترات با فرمول شیمیایی KNO3 است. کشت های متراکم و عدم استفاده از عنصر پتاسیم طی سالیان گذشته و از طرفی کمبود آب آبیاری و کیفیت نامناسب آب و خاک در اکثر اراضی کشاورزی از عواملی هستند که قابلیت استفاده این عنصر را برای گیاهان محدود کرده و خسارات جبران ناپذیری را بر میزان تولید و کیفیت محصولات وارد می‌کند.
استفاده از کود های حاوی این عنصر باعث بهبود شرایط تغذیه ای گیاهان و افزایش کمی و کیفی محصولات می‌شود.
اهمیت کود پتاسیم نیترات نیتروژن و پتاسیم از عناصری هستند که به مقدار قابل توجهی توسط گیاه از خاک برداشت شده و بایستی در طول دوره رشد همواره به مقدار کافی در اختیار گیاه قرار گیرد.
پتاسیم نیترات یک کود کاملا محلول در آب است که می‌توان از آن در هر مرحله از رشد گیاه استفاده نمود.
ازت موجود دراین کود باعث بهبود رشد رویشی می‌شود و پتاسیم آن در بهبود کیفیت، افزایش مقاومت به خشکی، شوری و آفات و بیماری‌ها بسیار موثر است. پتاسیم نیترات کود بسیار مناسبی برای برطرف کردن کمبود پتاسیم در هر مرحله از رشد گیاه است.

زمان و مقدار مصرف نیترات پتاسیم پتاسیم نیترات یک کود کاملا محلول در آب است که به صورت مصرف خاکی، کود آبیاری و محلول پاشی قابل استفاده می‌باشد.
مصرف خاکی :
به میزان ۵۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت کود آبیاری و سرک: به میزان ۲۵ تا ۵۰ کیلوگرم در هکتار در ۲ تا ۳ نوبت در طول فصل رشد محلول پاشی: به میزان ۲ تا ۵ کیلوگرم در هزار لیتر آب گیاهان و مناطق مورد مصرف این کود را می‌توان در هر مرحله از رشد گیاه خصوصا برای باغات پسته، درختان میوه، محصولات صیفی و سبزی، سیب زمینی، نیشکر و کشت های گلخانه ای استفاده نمود.
مزایای مصرف افزایش میزان تولید و بهبود کیفیت محصول افزایش مقاومت گیاه در مقابل خشکی، آفات و بیماری‌ها

تغذیه برگی تغذیه برگی یکی از عملیات متداول برای رساندن مواد غذایی از طریق محلول پاشی کودهای قابل حل در آب به تمام شاخ و برگ گیاه می باشد. تغذیه برگی شامل استفاده از کود محلول روی شاخ و برگ گیاهان در قالب یک ترکیب غذایی رقیق شده با آب می باشد. با محلول پاشی، گیاه مواد مغذی را به فرم یونی، از طریق برگ و سایر اندام های هوایی جذب می‌کند. تغذیه گیاهان با مواد غذایی مناسب از جنبه های مهم حفظ سلامت و عملکرد گیاه محسوب می‌شود. محلولپاشی برگی به عنوان یک منبع تامین کننده مواد مغذی لازم برای گیاه استفاده می‌شود. محلولپاشی برگی می تواند با تغذیه بهتر، افزایش محصول با کیفیت بالاتر، افزایش مقاومت به حمله بیماریها و آفات و افزایش تحمل به خشکی را موجب شود. تحت چه شرایطی باید از تغذیه برگی استفاده کرد؟ تحت شرایط خاصی، محلول پاشی برگی نتایج بهتری نسبت به کاربرد خاکی دارد. هنگامی که فعالیت و رشد ریشه ها به دلیل تهویه کم خاک، رطوبت بسیار پایین و یا بسیار بالای خاک و آلودگی به بیماری نماتد و خسارت آفات و جوندگان کاهش یافته است. هنگامی که نیاز به رفع سریع کمبود مواد غذایی احساس می شود (براساس آنالیز برگ یا مشاهده ای). جذب مواد غذایی از طریق برگ خیلی سریع‌تر از ریشه انجام می شود. یکی از مزیت های تغذیه برگی، واکنش سریع گیاه به مواد غذایی بکار برده شده است. راندمان جذب موادغذایی در تغذیه برگی ۸ تا ۹ برابر بیشتر از هنگامی است که کاربرد خاکی صورت گرفته باشد. بنابراین هنگامی که علائم کمبود دیده می شود، یک راه سریع اما موقت رفع کمبود، تغذیه برگی می باشد. هنگامی که دسترسی مواد غذایی در خاک کاهش یافته است. در خاکهایی که دارای شرایط خاصی مانند PH بالا، رطوبت بیش از حد و یا خیلی کم خاک، دمای پایین و نامتعادل بودن عناصر غذایی در pH خاک هستند، ممکن مواد غذایی در دسترس ریشه قرار نگیرند. بعنوان مثال، دسترسی عناصر میکرو در pH بالا کاهش پیدا می کند. در جنین شرایطی، تغذیه برگی عناصر میکرو موثر ترین راه پایین آوردن pH خاک‌ با جهت عرضه این عناصر به گیاه می باشد. هنگامی که ریشه ها قادر به جذب کافی مواد غذایی در یک مرحله بحرانی از رشد گیاه نباشند. در زمان اوج تقاضا برای مواد غذایی، تغذیه برگی می تواند به کمک جذب ریشه آمده (مخصوصا رشد مغز) و بسیار کارآمد باشد. گیاهان در مراحل مختلف رشد خود، نیازهای غذایی متفاوتی دارند. در این مواقع کنترل تعادل مواد غذایی در خاک مشکل است. تغذیه برگی در مراحل کلیدی رشد گیاه جهت افزایش کمی و کیفی محصول ضروری است. هنگامی که کیفیت بالای محصول مد نظر باشد، تغذیه برگی در اواخر دوره رشد رویشی می تواند کیفیت محصول تولیدی را افزایش دهد. هنگامی که مقاومت به آفات و بیماری‌ها مد نظر باشد، تغذیه برگی با مواد غذایی حاوی فسفر و پتاسیم می تواند توسعه بیماری‌ها را کاهش داده و افزایش کمی و کیفی محصول را به دنبال داشته باشد. هنگامی که میزان محصول زیاد و عدم تغذیه کافی و یا برگ ریزی قبل از موعد باعث کاهش گسترش و ضعف ریشه شده باشد. در چنین شرایطی در سال بعد ریشه ها قادر به جذب کافی نیازهای غذایی گیاه نبوده و بایستی از طریق تغذیه برگی این نقیصه را جبران نمود.

چگونه می توان راندمان تغذیه برگی را بالا برد؟ محلول غذایی مورد استفاده جهت تغذیه برگی مواد غذایی باید به فرم قابل حلشان استفاده شوند تا گیاه بتواند آنها را جذب کند. pH روی حلالیت مواد غذایی و نفوذ آنها به درون گیاه اثر می گذارد. عموما pH به سمت اسیدی نفوذ مواد غذایی به درون گیاه را بهبود می بخشد. در مجموع pH جذب برگی را از سه طریق افزایش می دهد: مقدار pH روی شارژ کوتیکول (لایه ای مومی که برگ را در بر گرفته است) اثر گذاشته و نفوذ یونها مقدار را تسهیل می کند. شکل یونی مواد غذایی به pH بستگی دارد، بنابراین pH می‌تواند روی سرعت نفوذ مواد غذایی به درون گیاه اثر گذارد. مقدار pH می تواند روی گیاه سوزی ترکیب استفاده شده اثر داشته باشد. نتیجه می گیریم که pH محلول غذایی باید طبق ماده غذایی استفاده شده، تنظیم گردد. بهترین pH جهت محلول پاشی اسیدی ۵/۵ تا ۶/۵ می‌باشد.

استفاده از صابون محلول پاشی استفاده از صابون محلول پاشی باعث پخش یکنواخت محلول غذایی پاشیده شده روی برگها شده و ماندگاری محلول غذایی پاشیده شده را با کاهش کشش سطحی قطرات افزایش می دهد. زمان تغذیه برگی بهترین زمان جهت تغذیه برگی اوایل صبح یا نزدیک به غروب خورشید است. هنگامی که روزنه های برگ باز هستند. زمانی که رطوبت نسبی هوا در بالاترین حد قرار دارد و برگها در مرحله تورژسانس کامل هستند و سلولهای برگ مملو از آب هستند. تشکیل شبنم بعد از تغذیه برگی در افزایش مدت زمان ورود مواد غذایی به درون برگها به دلیل حلالیت مجدد مواد غذایی موجود در شبنم روی برگها، بسیار اهمیت دارد. محلول پاشی زمانی صورت گیرد که خاک دارای رطوبت مناسب باشد، هنگامیکه برگها مملواز آب بوده و تنش آبی وجود نداشته باشد ویا آبیاری قبل از محلول پاشی انجام شده باشد. از محلول پاشی درست قبل از بارندگی به جهت جلوگیری از شسته شدن مواد غذایی خودداری کنید. بارندگیه ای ملایم و سبک چند ساعت بعد از محلول پاشی، باعث حل شدن مجدد مواد غذایی در آب باران شده و افزایش جذب را به دنبال دارد. از تغذیه برگی در ساعت های گرم روز خودداری شود، جذب در دماهای بالا خیلی کم می باشد و ممکن است گیاه را با تنش و سوختگی برگها مواجه کند. تغذیه برگی در دماهای بالاتر از ۲۷ درجه سانتی گراد توصیه نمی شود. در هنگام شب به دلیل بسته بودن روزنه ها، جذب از طریق برگ کاهش می یابد، بنابراین محلول پاشی توصیه نمی شود. محلول پاشی بایستی در زمانی انجام گیرد که کمترین وزش باد وجود داشته باشد، مخصوصا زمانی که اندازه ذرات محلول پاشی ریز باشد که مستعد بادبردگی (دریفت) است

حلالیت کامل ماده غذایی در نظر گرفته شده در آب: باید از حلالیت کامل ماده غذایی استفاده شده مطمئن شوید. در صورتیکه ماده غذایی حلالیت مناسبی را نداشته باشد، در ابتدای محلول پاشی، غلظت مواد غذایی کم بوده و کمترین اثر را خواهد داشت و در انتهای محلول پاشی احتمال گیاه سوزی وجود خواهد داشت. کیفیت آب مورد استفاده جهت محلول پاشی: باید از آب شیرین و دارای املاح کم جهت محلول پاشی استفاده نمود. املاح موجود در آب مورد استفاده باعث کاهش حلالیت ماده غذایی شده و در برخی مواقع دارای املاح سمی برای درخت بوده و گیاه سوزی را به دنبال دارد. اندازه قطرات: قطره های ریزتر مساحت بیشتری از برگ را پوشش داده و راندمان محلول پاشی را افزایش میدهند. بهرحال درصورتیکه قطرات خیلی ریز شوند (کمتر از ۱۰۰ میکرون) دریفت یا باد بردگی ممکن است اتفاق افتد. حجم محلول پاشی: حجم محلول پاشی اثر معنی داری روی راندمان جذب موادغذایی دارد. حجم محلول پاشی بایستی برای پوشش کامل تاج درخت کافی باشد، اما نه خیلی زیاد که باعث ریزش محلول از روی برگ‌ها گردد. محدودیت های تغذیه برگی غلظت محدود مواد غذایی مورد استفاده در تغذیه برگی نمی توانند تمام احتیاجات گیاه را بر آورده کنند. مسمومیت گیاه بکار بردن غلظت بالای مواد غذایی در تغذیه برگی ممکن است سوختگی برگ را به دنبال داشته باشد و بعد از تبخیر محلول پاشیده شده، نمکها روی برگ باقی بمانند. هزینه بالا به دلیل اثرات گیاه سوزی، مقدار کم مواد غذایی با نوبت های محلول پاشی زیاد باید استفاده شود. بهر حال تعداد زیاد محلول پاشی و غلظت کم موادغذایی دارای هزینه زیادی بوده و کاربردی نیست. سم پاشی سموم سیستمیک مانند افوریا، مونتو و یا الیت که بایستی از طریق برگ جذب شوند، به دلیل بسته بودن روزنه ها و کاهش جذب، نباید در هنگام شب انجام شود. سموم و یا موادی که بصورت تماسی آفات را از بین می برند، باید در هنگام شب زمانیکه روزنه ها بسته بوده و جذب توسط گیاه حداقل است، صورت گیرد تا هم از مسمومیت گیاه بوسیله سموم و مواد غیر غذایی جلوگیری شود و هم کارایی بیشتری روی آفات داشته باشد.

انتخاب نشاء خوب یکی از مهم ترین مواردی است که کشاورزان باید با دقت بسیار زیادی آن را انجام دهند. یک نشای خوب نشایی است که عاری از هرگونه آفت یا بیماری بوده و از نظر شکل، اندازه و رنگ نشان‌دهنده گیاهی باشد که به طور صحیح تولید شده و مراحل مقاوم سازی، حمل و نقل و انبار را بدون وارد آمدن هیچگونه صدمه ای پشت سر گذاشته باشد. نشاهایی که شرایط نامناسب تولید یا پس از برداشت را تجربه کرده اند، اسقرار در زمین و خو گیری کندی به شرایط محیطی پس از انتقال خواهند داشت. با اینکه ممکن است تولیدکنندگان نشاء کلیه مراحل تولید را با دقت زیادی انجام داده و نشای خوبی تولید کرده باشند، اما ممکن است این نشاها مستقیما توسط تولید کننده به دست کشاورزان نرسد و در فروشگاه ها شرایط نامناسب را بگذرانند. از این رو بهتر است در صورت خرید از فروشگاه ها، حتی الامکان در زمان رسیدن نشاها به فروشگاه خریداری شوند. نگهداری نشاء در فضای آزاد نگهداری نشاها در فضای آزاد روشی سنتی و ابتدایی است و تنها برای مدت کوتاهی ۱-۳ روز می‌توان نشاء ها را به این طریق نگهداری نمود. قرار دادن نشاهای ریشه عریان در محل خنک، سایه، به دور از باد، با تهویه مناسب و پوشاندن ریشه ها، ساقه و برگ های آنها با گونی خیس روشی است که برای جلوگیری از خشک شدن آنها استفاده میشود. نگهداری نشاء در اغلب فروشگاه های بذر و نشاء ایران به این صورت است که معمولا تلی از نشاها را به این صورت روی هم قرار می‌دهند تا زمانی که به فروش برسند. از آنجا که طی این مدت صدمات زیادی به نشاها وارد می‌آید، گیرایی و اسقرار آنها در مزرعه و بالطبع عملکردی که باید داشته باشند، دستخوش کاهش قابل ملاحظه ای می‌شود که شاید اغلب کشاورزان ما از آن بی اطلاع هستند. اما نگهداری نشاء در فروشگاه های بذر و نشاء کشور های پیشرفته معمولا، نشاء ها را در گلدان های کوچک و یا سینی ها کشت نشاء در فضای آزاد، در برابر نور مستقیم آفتاب و به دور از وزش باد باشد عرضه می‌کنند. در این حالت باید ته سینی و گلدان های کوچک از زمین فاصله داشته باشد تا ریشه ها از ته گلدان خارج نشوند. در صورتی که احتمال یخ زدن وجود دارد باید آنها را به داخل ( گلخانه، انبار و…) آورد.

ویژگی‌های نشاء گوجه فرنگی در مورد گوجه فرنگی ویژگی های نشای خوب شامل: ساقه راست و ضخیم به طول ۱۲-۱۳ سانتی متر یکنواخت ۴-۶ برگ کاملا توسعه یافته صاف به رنگ سبز تیره و بدون چروکیدگی ریشه های سفید رنگ و عاری از پوسیدگی ارغوانی بودن رنگ زیر برگ ها یا پایین ساقه ها نشان‌دهنده وجود کربوهیدرات ها است که به بقاء و استقرار نشاء در زمین کمک می‌نماید.

نکات قبل از انتقال نشاء
1. نشاء چند روز قبل از انتقال به زمین، از گلخانه به فضای ریکاوری یا فضای باز که شرایطی مشابه زمین کشاورزی دارد منتقل شود.
2. نشاء قبل از انتقال با ضد استرس محلول پاشی شود.
3. زمان جا به جایی نشا با کمترین تنش دمایی و رطوبتی مواجه باشد.

خصوصیات گیاه‌شناسی توت فرنگی توت فرنگی یک گیاه کوچک چند ساله است که می‌تواند به صورت یک گیاه یکساله و یا در مدت زمان طولانی تری به صورت تجاری پرورش داده شود. بسیاری از ارقام جدید بیشترین عملکرد خود را در فصل اول تولید به وجود آورده و بدین ترتیب کشت یکساله به عنوان گزینه مناسب تری برای بعضی از کشاورزان مطرح می‌باشد. با توجه به هزینه بالای بازکاشت سیستم های کاشت یکساله شامل تهیه گیاهان جدید و نیروی کارگری، گیاهان کشت شده در فضای باز برای ۲-۳ سال نگهداری می شوند. این گیاه از یک طوقه یا ساقه کوتاه شده مرکزی تشکیل شده که تمام اندام ها مانند برگ ها، ریشه ها، گل ها و رانرها از آن منشا گرفته و رشد می‌کنند. طوقه گیاه در ادامه حیات نقش محوری اساسی داشته زیرا توانایی ذخیره مواد غذایی برای رشد گیاه پس از رفع خواب و دوره سرما را دارا می‌باشد. توت فرنگی دارای دونوع ریشه اصلی ونابجا است. برگها معمولا سه برگچه ای هستند. گل‌های توت فرنگی هم بصورت تک گل و هم بصورت خوشه ای که دارای گل‌های بزرگ و کوچک است. ازدیاد از طریق رانر، بذر، کشت بافت، تقسیم کرون میباشد. گل های توت فرنگی خود گرده افشان هستند ولی اگر از زنبورهای گرده افشان استفاده شود تاثیر بهتری روی عملکرد خواهد داشت. میوه های توت فرنگی از نوع مجتمع بوده که از یک گل منشا می‌گیرند. پس از وقوع گرده افشانی، میوه گوشتی، که از بافت های ساقه مخصوص شکل گرفته به عنوان پایه گوشتی و آبدار برای نگهداری آکن ها (فندقه) ساختار های بذر مانند بر روی سطح میوه)عمل می کند.

کشت توت فرنگی در گلخانه و فضای باز توت فرنگی را هم می‌توان در فضای باز و هم در گلخانه کشت کرد و این بستگی به شرایط محیطی دارد. اگر شرایط محیطی مناسب را محیا باشد می‌توان توت فرنگی را هم به صورت هیدروپونیک و هم خاکی در گلخانه یا فضای باز کشت کرد. مزایای کشت گلخانه ای توت فرنگی کشت هیدروپونیک یا بدون خاک توت فرنگی کشت هیدروپونیک امروزه در ایران با توجه به وضعیت آب و خاک به سرعت در حال افزایش است. استرالیا از سال های بسیار دور دارای صنعت پرورش آبکشت توت فرنگی در هر دو بخش گلخانه و فضای باز و با تولید بسیار موفق و بالا بوده است . درصد بالایی از تولید کنندگان استرالیا و نیوزلند از سیستم ان.اف.تی ( NFT ) با کانال های کوچک مستطیل شکل که گردش مواد غذایی در آنها انجام می‌گیرد استفاده می نمایند. استفاده بیشتر از این سیستم در استرالیا و نیوزلند به دلیل کاربرد آن برای دیگر گیاهان مانند کاهو، گوجه فرنگی و انواع سبزی ها و حضور سازندگان و وجود مهندسان سازنده کانال های NFT و وسایل و تجهیزات مورد نیاز در این کشورها است. محیط های حفاطت شده کشت توت فرنگی مزایایی چون کنترل دما ، استفاده از گاز دی اکسید کربن برای افزایش عملکرد و اندازه میوه ها و از همه مهم تر آبیاری و تغذیه را دارا می باشد. هزینه های سنگین احداث گلخانه های مدرن و مجهز می‌تواند باعث بی رغبتی بسیاری از تولیدکنندگان در استفاده از آنها گردد. در نتیجه، بسیاری از سیستم های فضای باز با استفاده از بعضی از تکنیک ها مانند سایه نمودن یا به کاربردن پوشش های پلاستیکی، برای مناسب تر نمودن محیط خارج، جهت رشد و پرورش توت فرنگی به کار می‌روند.

شرایط محیطی مورد نیاز توت فرنگی دما : دمای شب ۱۱-۱۴ درجه سانتی گراد. دمای روز ۲۲-۲۶درجه سانتی گراد. رطوبت : رطوبت مناسب ۵۵-۷۵ درصد. نور : ۶۰-۸۰ هزار لوکس تهویه: ۱ تا دوبار در دقیقه انجام شود. بیماری های توت فرنگی بروز بیماری های توت فرنگی به طور عمده بستگی به محیط مخصوصی که گیاه در ان رشد می نماید و همچنین حساسیت رقم کشت شده دارد. ارقام جدید مقاومت نسبی به بیماری های شایع مانند پاتوژن های ریشه دارند اما بیماری های قارچی نظیر سفیدک و بوتریتیس ( کپک خاکستری ) همچنان در کشت های محافظت شده توت فرنگی معمول اند. مهمترین بیماری ها در توت فرنگی برگ و میوه · بوتریتیس (کپک خاکستری) · سفیدک پودری · آنتراکنوز میوه و پوسیدگی طوقه · پوسیدگی چرمی · لکه ها و سوختگی برگ ریشه ای · پیتیم و رایزوکتونیا (پوسیدگی سیاه ریشه) · فیتوفترا – مغز قرمز · پژمردگی ورتیسیلیومی · فوزاریوم · بیماری های ویروسی و فیتوپلاسمایی در مرحله انتقال نشا باید به سالم بودن ریشه توجه ویژه ای داشت زیرا بسیاری از قارچ ها زمانی که وارد بافت می شوند به راحتی با قارچ کش ها از بین نمی روند و میتوانند به همه بوته ها انتقال پیدا کرده و خسارت ۱۰۰ درصدی وارد کنند. همچنین باید قبل از انتقال ریشه ها را با قارچ کش ضد عفونی کرد تا پاتوژن های بیماریزا موجود در بستر(به ویژه در نشاهای ریشه لخت) از بین برود. جمع‌بندی با شرایط محیطی که توضیح داده شد اگر بتوانیم این شرایط را برای این گیاه محیا کنیم در هر منطقه ای می توان آن را کشت کرد ولی باید سنجید که برای محیا کردن این شرایط برای ما توجیح اقتصادی وجود دارد یا خیر. مثلا در یک منطقه خاکی و در یک منطقه دیگر هیدروپونیک ( ان اف تی – با بستر کوکوپیت ) توجیح پذیر است. برای کشت هیدروپونیک حتما باید از برنامه غذایی مناسب که توسط کارشناسان با تجربه که با کودهای با کیفیت تهیه استفاده گردد

جذب عناصر معدنی توسط برگ ها علاوه بر جذب عناصر غذایی اضافه شده به خاک در قالب کود، بیشتر گیاهان قادرند عناصر غذایی معدنی پاشیده شده روی برگ هایشان را که به آن شاخساره پاشی می‌گویند جذب کنند. در برخی موارد، این روش نسبت به کاربرد عناصر غذایی در خاک مزایایی به همراه دارد. شاخساره پاشی می تواند زمان تاخیری بین کاربرد و جذب توسط گیاه را که می تواند در طی دوره رشد سریع مهم باشد، کاهش دهد. همچنین این روش می تواند مشکل محدودیت جذب یک عنصر از خاک را برطرف کند. به عنوان مثال، احتمال دارد شاخساره پاشی عناصر غذایی معدنی نظیر آهن، منگنز و مس از مصرف آنها در خاک کارآمد تر باشد، زیرا این یون ها روی ذرات خاک جذب می شوند و به همین دلیل برای سیستم ریشه ای کم دسترس تر هستند.

جذب عناصر غذایی با سورفکتانت ها جذب عناصر توسط برگ ها زمانی که محلول غذایی به شکل یک لایه نازک روی برگ مصرف می شود، کارآمد تر است. تولید یک لایه نازک از این عناصر اغلب نیازمند این است که محلول غذایی با سورفکتانت های شیمیایی یا سورفکتانت های ارگانوسیلیکونی که میزان کشش سطحی محلول را کاهش می دهند، کامل شود. به نظر می رسد که حرکت عنصر غذایی به درون گیاه از طریق انتشار در کوتیکول و جذب توسط سلول های برگ انجام می شود؛ اگر چه جذب از طریق منافذ روزنه ای نیز محتکل است. برای آنکه مصرف شاخساره ای عنصر غذایی موفقیت آمیز باشد، آسیب وارد شده به برگ ها باید به حداقل برسد. اگر محلول پاشی شاخساره در یک روز داغ که تبخیر زیاد است انجام شوند، ممکن است نمک ها روی سطح برگ تجمع یابند و به سوختن برگ ها منجر شوند. پاشیدن این ترکیبات در روزهای خنک یا عصر به کم شدن این مشکل کمک می‌کند. کاربرد شاخساره ای عناصر غذایی در درختان باغی و تاکستان های انگور به اثبات رسیده، و در غلات نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. در شرایطی که عناصر غذایی مورد استفاده در خاک در رفع کمبود کند عمل کند، برگ پاشی عناصر غذایی می تواند به حفظ باغ یا تاکستان منجر شود. در گندم نیتروژن به کار رفته روی برگ در مراحل انتهایی رشد، محتوای پروتئینی بذور را افزایش می دهد.

چکیده برخی از عناصر را به دلیل کاربرد ، اندازه مولکول و بازدهی سریع تر می توان از طریق برگ در اختیار گیاه گذاشت. همچنین می توان زمانی که ریشه جذب خوبی به دلیل بیماری و یا صدمات فیزیکی ندارد بازدهی سریع تر در درمان کمبود ها از روش شاخساره پاشی استفاده کرد. باید توجه داشته باشید در این روش برگ ها از سلامت کامل برخوردار باشند.

نقش اسید آمینه در گیاهان از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا فرماندهی گیاه بوسیله اسید آمینه ها انجام می شود به نحوی که کنترل : رشد ریشه رشد ساقه و برگ جوانه ها کلروفیل رشد میوه رنگ میوه گل دهی گرده افشانی و لقاح مقاومت در برابر استرس ها توسط اسید آمینه ها انجام می شود. اسید آمینه ها بلوک های سازنده پروتئین هستند و به طور کلی همان طور که گفته شد اسید آمینه ها در بسیاری از فرایند های زیستی دخالت دارند ، یک موجود زنده بدون وجود اسید آمینه ها زنده نخواهد ماند که گیاهان می توانند اسید آمینه مورد نیاز خود را بسازند ولی با صرف انرژی زیادی همراه است برای جلوگیری از مصرف انرژی گیاه بهتر است اسید آمینه ها را به روش های مختلف در اختیار گیاه بگذاریم.

اسید آمینه ها به دو گروه ضروری و غیر ضروری تقسیم می‌شوند که از ۵۰۰ اسید آمینه موجود حدود ۲۰ اسید آمینه برای موجودات زنده ضروری است.

وظایف و نقش آمینو‌اسیدها مقاومت در برابر استرس های محیطی تولید اسید آمینه با صرف انرژی زیاد در گیاه امکان پذیر است و گیاه در زمان استرس انرژی خود را صرف ساخت اسید آمینه نمی کند و با شکستن پروتئین ها اسید آمینه های خود را به دست می آورد، زیرا این فرایند انرژی کمتری نسبت به تولید اسید آمینه نیاز دارد. از این رو استفاده از اسید آمینه ها ، قبل و بعد و در زمان وقوع استرس های محیطی مانند گرما، سرما، خشکی و استفاده بیش از حد سموم می تواند انرژی گیاه برای ادامه حیاط را ذخیره کند. افزایش میزان فتوسنتز فتوسنتز گیاه وابستگی مستقیم به دی اکسید کربن، آب و نور دارد و گیاه می تواند با افزایش میزان کلروفیل باعث جذب و بکارگیری بهتر نور شود. افزایش نیتروژن ارگانیک مواد ارگانیک مانند اسید آمینه ها حاوی نیتروژن ارگانیک هستند و نیتروژن ارگانیک می تواند رشد سلول ها را به صورت طبیعی و با ضخامت دیواره مناسب (برخلاف فرم های دیگر نیتروژن مانند نیترات ) هدایت کند که سبب افزایش مقاومت گیاه نسبت به آفات و بیماری ها می شود. همچنین نیتروژن ارگانیک ماندگاری بیشتری در خاک دارد و کمتر در معرض آبشویی قرار میگیرد. خاصیت کلاته کنندگی گیاهان به دلایل مختلف از جمله ساختار مولکولی ترکیبات، وضعیت نامناسب آب و خاک، دما و رطوبت در جذب عناصر و ترکیبات دچار مشکل می شوند. از این رو اسید آمینه ها با خاصیت کلاته کنندگی مناسب ضمن قابل جذب نمودن عناصر و ترکیبات، توان جذب برگی آنها را بالا می برند بنابراین توصیه میشود در محلول پاشی های میکرو و ماکرو برای جذب بهتر از اسید آمینه استفاده شود. اسید آمینه ها با امکان ترکیب با عناصر سنگین، میزان سمیت این عناصر را در گیاه و خاک پایین می آورند. تاثیر در تولید هورمون ها بعضی از آمینو اسیدها پیش ساز تولید بعضی از هورمون ها هستند و هورمون ها در رشد و تولید مثل به صورت مستقیم تاثیر گذارند. موثر در گرده افشانی و تولید میوه اسید آمینه ها در بهبود گرده افشانی ،تعداد دانه گرده، افزایش طول لوله گرده، افزایش کیفیت میوه و افزایش سرعت رسیدگی میوه بسیار موثر هستند.

علائم کمبود عناصر غذایی قسمت اول : عناصر متحرک (نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم ، منیزیم و روی ) توجه : علائم اولیه در برگ های مسن ظاهر می‌شود. ۱. نیتروژن علائم کمبود نیتروژن در گوجه فرنگی : گیاه دوکی شکل می‌شود برگ های پایینی سبز مایل به زرد می‌شود در کمبود شدید ،‌ رنگ تمام گیاه سبز پریده می‌شود رگبرگ های اصلی بنفش (ارغوانی) می‌شود میوه کوچک می‌ماند علایم کمبود نیتروژن در خیار : رشد متوقف می‌شود برگ های پایینی سبز مایل به زرد می‌شود در کمبود شدید ، رنگ تمام گیاه سبز پریده می‌شود رشد برگ های جوان متوقف می‌شود میوه کوتاه،‌ ضخیم ، سبز روشن و خاردار می‌شود

درمان کمبود نیتروژن در گوجه فرنگی و خیار اسپری روی برگ ها با محلول ۰٫۲۵ تا ۰٫۵ درصد اوره افزودن نیترات کلسیم یا پتاسیم نیترات به محلول غذایی ۲. فسفر علائم کمبود فسفر در گوجه فرنگی: رشد اندام های هوایی محدود می‌شود ساقه باریک می‌شود در کمبود شدید ، برگ ها کوچک مانده و به سمت پایین می‌پیچند لبه های بالای برگ سبز مایل به آبی می‌شود زیر برگ ها و رگبرگ ها بنفش دیده میشود برگ ها پیش از رسیدن کامل میریزند علائم کمبود فسفر در خیار: توقف رشد در کمبود شدید، برگ های جوان کوچک مانده ، سفت و سبز تیره می‌شود برگ های مسن و کوتیلدونی دارای نقاط آبکی بزرگ هم در رگبرگ ها و هم در نواحی بین رگبرگی می‌شود برگ های کم رنگ شده و نقاط به رنگ قهوه ای درآمده و خشک می‌شوند،‌ سطح برگ چروکیده می‌شود (به جز دمبرگ)

درمان کمبود فسفر در گوجه فرنگی و خیار افزودن مونو پتاسیم فسفات به محلول غذایی ۳. پتاسیم علائم کمبود پتاسیم در گوجه فرنگی: سوختگی برگچه ها در برگ های مسن تر، پیچیدگی لبه برگ ، کلروز بین رگبرگی ، ظهور نقاط خشک کوچک کلروز بین رگبرگی در برگ های میانی گیاه با نقاط کوچک مرده رشد گیاه محدود شده و برگ ها کوچک باقی می‌مانند در مراحل بعدی کلروز و نکروز به طور وسیع در برگ ها ظاهر می‌شود، برگچه ها می‌میرند روی میوه ها لکه های سبز و نارس پدیدار می‌شود علائم کمبود پتاسیم در خیار لبه برگ های مسن تر به صورت سبز مایل به زرد شده و در ادامه قهوه ای و خشک می‌شوند رشد گیاه متوقف و فاصله میان گره کوتاه شده و در مراحل بعدی در برگ های کوچک ، کلروز در لبه ها و بین رگبرگ ها ظاهر شده که به سمت وسط برگ توسعه می‌یابد. لبه های برگ خشک شده ، بروز نکروز شدید و رگبرگ های اصلی سبز می‌مانند.

درمان کمبود پتاسیم در گوجه فرنگی و خیار اسپری روی برگ ها با محلول ۲ درصد سولفات پتاسیم افزودن سولفات پتاسیم و یا کلرید و یا پتاسیم ( در صورت عدم وجود کلر سدیم در آب ) محلول غذایی ۴. منیزیم علائم کمبود منیزیم در گوجه فرنگی: کلروز لبه ها در برگ های مسن تر ، کلروز رگبرگی در مراحل بعدی، نقاط نکروز در نواحی سبز کمرنگ رگبرگ های کوچک سبز نمی‌باشند در کمبود شدید، برگ های مسن تر می‌میرند، تمام گیاه زرد می‌شوند،‌ تولید میوه کاهش می‌یابد علائم کمبود منیزیم در خیار: کلروز بین رگبرگی در برگ های مسن تر که از لبه های برگ شروع می‌شود و به نقاط نکروز منتهی می‌شود رگبرگ های کوچک سبز نمی‌باشند در کمبود شدید، علائم از برگ های مسن تر به جوان تر سرایت می‌کند، تمام گیاه زرد می‌شود، برگ های مسن چروکیده شده و می‌میرند

درمان کمبود منیزیم در گوجه فرنگی و خیار اسپری برگی با حجم زیاد و با غلظت ۲ درصد یا با حجم کم با غلظت ۱۰ درصد سولفات منیزیم افزودن سولفات منیزیم به محلول غذایی ۵. روی علائم کمبود روی در گوجه فرنگی: برگ های مسن و انتهایی کوچک تر از حالت عادی است کلروز اندک، نقاط قهوه ای و خشکیده زیاد است ( به خصوص در دمبرگچه ها و رو و بین رگبرگ برگچه ها) ، دمبرگ به سمت پایین می‌پیچد و برگ ها کاملا جمع می‌شوند. در کمبود شدید، نکروز سریعا ظاهر می‌‌شود، تمام برگ ها پژمرده می‌شوند علائم کمبود روی در خیار: در برگ های مسن منقوط شدن بین رگبرگی، علائم از برگ های مسن به برگ های جوان توسعه می‌یابد، نکروز مشاهده نمی‌شود رشد میان گره ها در بالای گیاه متوقف می‌شود، و فاصله برگ ها در قسمت فوقانی گیاه کم شده و بوته بصورت انبوه به نظر می‌رسد.

درمان کمبود روی در گوجه فرنگی و خیار اسپری برگ ها با محلول ۰٫۱ تا ۰٫۵ درصد سولفات مس افزودن سولفات مس به محلول غذایی